The Cowboy Wok (einnig þekkt sem Discada) dregur nafn sitt af grunni hringlaga pönnu sem gefur stóran eldunarflöt, hitnar hratt og heldur hitastigi. Hér áður fyrr notuðu kúrekar vestursins sambærileg plötu til að elda rétti eins og paella, carne asada með ferskum tortillum og stóra blandaða morgunverði..

Barebones Cowboy Wokplata er gerð út endingargóðu stáli með snúnum, handsmíðuðum stálhandföngum.
Tilvalin til að elda fyrir lítinn hóp í útilegu eða á ferðinni.
 

Líkt og steypujárn þarf kolefnisstál mjög lítið daglegt viðhald. Skolið einfaldlega, hitið og smyrjið aftur.

•Hreinsaðu yfirborðið varlega með volgu vatni og tusku eða bursta með mjúkum hárum. Ekki nota stálskrúbb til að þrífa.
•Þurrkaðu yfirborðið með hreinum klút..
•Setjið á helluborðið og stillið hitann í lágmark til að fjarlægja allan raka sem eftir er.
•Þegar það er alveg þurrt skaltu slökkva á hitanum og húða yfirborðið jafnt með þunnu lagi af ólífuolíu eða avókadóolíu..

Geymið á köldum, þurrum stað þegar það er ekki í notkun. Þurrkaðu af eftir notkun til að koma í veg fyrir ryð.